mennessä admin | elo 27, 2022 | Teekoulu, Uutiset
Rakkaalla lapsella monta nimeä Tässä artikkelissa tutustumme puolifermentoiduihin teelaatuihin, oolongeihin (tai oikeammin wulong-tee, ging cha), joita kutsutaan myös sinivihreiksi teiksi. Rakkaalla lapsella on monta nimeä! Wulong on mandariinikiinankielinen nimi,...
mennessä admin | elo 23, 2022 | Teekoulu, Uutiset
Chado – teen tie Teen juominen on Japanissa taidetta, elämäntyyli, rituaali, henkinen ideaali – chado (teen tie tai polku). Tee on tullut Japaniin buddhalaisten munkkien mukana Kiinasta jo 700-luvulla. Siihen aikaan tee on ollut suosittu juoma Kiinassa ja munkit...
mennessä admin | elo 23, 2022 | Teekoulu, Uutiset
Teen koti on Kiinassa. Kiina on maailman suurin teentuottajamaa ja myös teen kulutuksessa mitattuna Kiina on numero yksi, tee on kiinalaisten kansallisjuoma. Teekulttuuri Kiinassa on tuhansia vuosia vanha ja on osa jokapäiväistä elämää, taloutta ja yhteiskuntaa....
mennessä admin | elo 23, 2022 | Teekoulu, Uutiset
”Luonnossa on vihreää. Nauttiessaan teetä ihminen tulee yhdeksi luonnon kanssa. Tee pehmentää sydämen ja parantaa mielen haavoja.” Tee on veden jälkeen maailman juoduin juoma – ja vihreä tee on kaikista teelaaduista suosituin. Se on valmistustavan mukaan vanhin ja...
mennessä admin | elo 23, 2022 | Teekoulu, Uutiset
Valkoinen tee (bai cha vaalea tee) on vähiten käsiteltyä. Yleensä teelehtien poiminnan jälkeen annetaan vain nuutua ja sitten kuivua, tavanomaisesti ulkoilmassa. Teelehtiä käsitellään muutenkin mahdollisimman hellävaraisesti, valkoinen tee hapettuu vain 5-7 % aivan...