Teetä juhlahetkiin

Tarjoa ihanaa teetä juhlahetkiin! Lue, kuinka onnistut juhlien teetarjoilussa. Olen monesti kuullut teenystävän suuresta pettymyksestä kun muutoin hienosti järjestetyissä juhlissa teen juojalle on ollut tarjolla vain pussiteetä. Haudutettu tee kivasta teepannusta...

Jäätee on mainio kesäjuoma

Jäätee eli kylmähaudutettu tee on mainio kesäjuoma! Sitä on helppo valmistaa ilman erityisosaamista ja -välineitä. Lisää vain teelehdet kylmään veteen ja anna hautua 6-12 h eli käytännössä yön yli jääkaapissa. Aamulla virkistävä ja maukas juoma on valmis. Lisää...

Milloin Suomeen saadaan omat teefestarit?

Päätin eilen aivan ex tempore käydä Helsingin Coffee festivaalilla, joka on Pohjoismaiden suurin kahvifestivaali. Siinä sivussa on kaverina myös tee ja samaan aikaan samassa paikassa (Kaapelitehtaalla) järjestettävä Jäätelö- ja suklaafestivaali. Odotetusti tee oli...

FTGFOP ’far too good for ordinary people’?

Teen laatuluokitus  Olet ehkä huomannut joidenkin teelaatujen kohdalla hurjalta näyttävät kirjainyhdistelmät teen nimen perässä. Mitä nämä kaikki FOP, FTGFOP ym. merkitsevät? Tässä on pieni opas Sinulle.   Nyt siis puhutaan kokolehtiteestä.  S (souchong) suuret melko...

Teetä sokerin kera?

Usein asiakkaamme kysyvät, onko ok lisätä sokeria tai hunajaa teehen. Vastaan, että jos niin tykkäät tehdä, ole hyvä. Olen sitä mieltä, että tee on nautinto, hetki olla ja rentoutua. Silloin ei ole sääntöjä. Oikein haudutettu tee on maukas juoma ilman lisukkeitakin,...

Maista teen kaikki värit!

Maista teen kaikki värit! Olemme koonneet mukavia teemaistelusettejä, jotta teematkasi aloitus olisi helppoa. Teen kaikki värit – setissä on parhaimmasta parhaat teelaadut – valkoista, vihreää, keltaista, sinivihreää (oolongia), punaista, mustaa ja...