Kuvaus
BAI MAO HOU “White Monkey” vihreä tee (Kiina)
Bai Mao Hou (White Monkey) tulee Fujianin maakunnasta Kiinasta, Fuding-vuoristoseudulta. Bai Mao Hou White Monkey valmistetaan valkoisen teen lajikkeesta – Fuding Da Hao Fudingin suuri verso, mutta sitä käsitellään kuten vihreää teetä eli keruun jälkeen teelehtiä höyrytetään. Nuoret lehdet ja avaamattomat silmut poimitaan ja käsitellään käsin. Pienten kierteisten teelehtien seassa on paljon suuria nukkaisia lehtiä ja kärkilehtiä, jotka näyttävät valkokarvaisen apinan tassuilta, mistä johtuu tämän teen nimi.
Tämä tee kuului joulukalenteriimme 2023. Katso teehen liittyvä video tästä.
Maku on selkeä, makeahko ja verrattuna valkoiseen teehen puhuttelevampaa. Ruohoinen, pippurinen ja hunajainen alku pyöristyy lopussa pehmeällä jälkimaulla, ilman kuivattavaa efektiä. Voidaan hauduttaa 3 kertaa.
Hauduta 1 tl/kuppi 2-3 min 70-80 °C vedessä
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.