Kuvaus
CINNAMON TUNG TING
oolong (Taiwan)
Erikoinen tee Taiwanin ylängöiltä Nantoun alueelta. Valmistusprosessi on hyvin samanlainen kuin esim. jasmiinikukkateen valmistuksessa. Valmiiksi fermentoidut teelehdet ja kanelipalat sekoitetaan suhteessa 1:1 ja sitten varovasti lämmitetään kerroskuivaimissa hyvin alhaisessa lämpötilassa. Tämän sekoituksen annetaan sitten levätä noin viikon, jonka jälkeen kanelipalat siivilöidään pois. Lopputuloksena on erittäin aromaattinen, pehmeä vihreä oolong tee, jossa on lempeän makea kanelin vivahde.
Speciell kanelsmaksatt Tung Ting oolong från Taiwan.
Hauduta 1 tl/kuppi 1-3 min 80-90 ºC vedessä
Hinta: 12 euroa/50 g. Rajallinen saatavuus.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.