Teen laatuluokitus 

Olet ehkä huomannut joidenkin teelaatujen kohdalla hurjalta näyttävät kirjainyhdistelmät teen nimen perässä. Mitä nämä kaikki FOP, FTGFOP ym. merkitsevät? Tässä on pieni opas Sinulle.  

Nyt siis puhutaan kokolehtiteestä. 

S (souchong) suuret melko karkeat lehdet 

PS (pekoe souchong) lyhyet karkeat lehdet 

P (pekoe) kolmas lehti ylhäältä päin, hyvä tasalaatuinen lehtitee 

FP (flowery pekoe) teepensaan ylin ja hentoisin nuppulehti sekä kolmas lehti ylhäältä päin 

OP (orange pekoe) pitkinä kokonaisina rullatut lehdet, perushyvä laatu 

FOP (flowery orange pekoe) korkealaatuinen tee, jossa paljon silmuja 

GFOP (golden flowery orange pekoe) korkealaatuinen tee, jossa mukana kullanvärisiä kärkisilmuja 

TGFOP (tippy golden flowery orange pekoe) sisältää erityisen paljon kullanvärisiä kärkisilmuja 

FTGFOP (finest tippy golden flowery orange pekoe) nuoret, hennoimmat kärkilehdet, todella hieno ja laadukas tee 

SFTGFOP (special finest tippy golden flowery orange pekoe) hienoimpia teelehtiä sisältävä erikoistee 

 

Orange -sana ei tässä tapauksessa liity appelsiineihin tai oranssiin väriin, vaan Oranje -nimiseen alankomaiseen kuningassukuun. Niinpä orange-laatuinen tee on sellainen, joka kelpasi toimitettavaksi jopa prinssi Oranjelle. 

 

Jos kirjainyhdistelmässä on kirjain B (broken), se tarkoittaa rikottuja lehtiä, tee hautuu nopeasti, maku on hyvin intensiivinen ja väri on tumma.