Teen päivä 6. helmikuuta
Kansallista Teen päivää vietetään 6. helmikuuta. Teehuoneyrittäjänä minulla on ollut suuri ilo seurata teen suosion kasvua Suomessa, joka on tunnetusti kahvin suurkuluttajamaa. Kahvia kulutetaan vuosittain lähes 10 kg henkeä kohden, teetä taas vain 300 g. Teehuone...
Voimatee lämmittää ja ravitsee
Marraskuun pimeys ja kylmyys kutsuu lämpimään, torkkupeittojen syliin ja kodin turvaan, kynttilänvaloon ja teekupin ääreen. Vie tee-elämys seuraavalle tasolle – valmista voimatee!
Voimateehen tarvitset:
– mustaa Bombay chai teetä
– kauramaitoa (tai jotain muuta kasvimaitoa)
– tuoreita taateleita
– ghee voita
– (hunajaa)
Hauduta mausteinen Bombay chai musta tee teepakkauksen ohjeen mukaan. Jos haluat vähän vahvemman haudukkeen, lisää haudutusaikaa. Lisää buustia saat hauduttamalla Kurkuma chai mustaa teetä, jossa on kurkumaa ja chiliä. Lämmitä kauramaito kuumaksi, muttei ihan kiehuvaksi. Teetä ja maitoa olen tavallisesti käyttänyt puolet ja puolet. Laita blenderiin kuuma tee ja maito, 6-7 kpl tuoreita taateleita (muista ottaa kivet pois), 1 rkl ghee voita ja ajaa juoma kuohkeaksi noin pari minuuttia. Lisää tarvittaessa hunajaa.
Voimatee on ihanan lämmittävä ja ravitseva juoma, joka käy välipalastakin. Kokeile!
Lämpöä päivääsi!
-Inna