Luomu teelaatujen valikoima on uudistunut
Raikkaita makuja sitruksista nyt luomuna! Vuoden 2022 alussa voimaan tulleet uudet luomutuotteita koskevat EU-direktiivit vaikuttavat myös maustettuihin teesekoituksiin. Lyhyesti: nyt sekoituksissa voi käyttää vain luonnollisia ainesosia eli käytännössä luomu...
Darjeeling First Flush on teemailman samppanjaa
Teen samppanjaksi kutsuttu Darjeeling on hienostunut tee laatutietoisille teenjuojille. Uniikki muskatelli aromi ja rajallinen tuotanto tekevät Darjeelingista maailman hienoimman teelaadun.Darjeelingin alue sijaitsee Himalaja-vuoren rinteillä Intian koillisosassa,...
Teetä juhlahetkiin
Tarjoa ihanaa teetä juhlahetkiin! Lue, kuinka onnistut juhlien teetarjoilussa.Olen monesti kuullut teenystävän suuresta pettymyksestä kun muutoin hienosti järjestetyissä juhlissa teen juojalle on ollut tarjolla vain pussiteetä. Haudutettu tee kivasta teepannusta...
Jäätee on mainio kesäjuoma
Jäätee eli kylmähaudutettu tee on mainio kesäjuoma! Sitä on helppo valmistaa ilman erityisosaamista ja -välineitä. Lisää vain teelehdet kylmään veteen ja anna hautua 6-12 h eli käytännössä yön yli jääkaapissa. Aamulla virkistävä ja maukas juoma on valmis. Lisää...
Milloin Suomeen saadaan omat teefestarit?
Päätin eilen aivan ex tempore käydä Helsingin Coffee festivaalilla, joka on Pohjoismaiden suurin kahvifestivaali. Siinä sivussa on kaverina myös tee ja samaan aikaan samassa paikassa (Kaapelitehtaalla) järjestettävä Jäätelö- ja suklaafestivaali. Odotetusti tee oli...
FTGFOP ’far too good for ordinary people’?
Teen laatuluokitus Olet ehkä huomannut joidenkin teelaatujen kohdalla hurjalta näyttävät kirjainyhdistelmät teen nimen perässä. Mitä nämä kaikki FOP, FTGFOP ym. merkitsevät? Tässä on pieni opas Sinulle. Nyt siis puhutaan kokolehtiteestä. S (souchong) suuret melko...
Teetä sokerin kera?
Usein asiakkaamme kysyvät, onko ok lisätä sokeria tai hunajaa teehen. Vastaan, että jos niin tykkäät tehdä, ole hyvä. Olen sitä mieltä, että tee on nautinto, hetki olla ja rentoutua. Silloin ei ole sääntöjä. Oikein haudutettu tee on maukas juoma ilman lisukkeitakin,...
Maista teen kaikki värit!
Maista teen kaikki värit! Olemme koonneet mukavia teemaistelusettejä, jotta teematkasi aloitus olisi helppoa. Teen kaikki värit - setissä on parhaimmasta parhaat teelaadut - valkoista, vihreää, keltaista, sinivihreää (oolongia), punaista, mustaa ja ainutlaatuista...
TEEN YSTÄVÄN TODELLINEN LÖYTÖ: KAJAANIN TSAIKKA
"Tsaikka. Nimikin sen jo kertoo. Täältä saa teetä. Täällä osataan teeasiat. Ulkopuolella mainitaan asia usealla kielellä. Teehuone. Teahouse." Lue lisää Annakaisan Kajaani- ja Tsaikka-vierailusta, juttu löytyy Advenurista blogista. Lämmin kiitos,...
Mistä tulee Tsaikan nimi?
Tšaikka itäisessä Suomessa tarkoittaa teetä, samoin kuin tsaiju, saikka. Sana tulee venäjän kielen sanasta tšaj (чай), sillä tee on tullut Suomeen sekä idästä Venäjältä, että lännestä Euroopasta. Toinen merkitys sanalle tšaika (чайка) on lokki. (Huomaatko...